山西晋兴牧业为大家介绍西门塔尔牛：
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
外貌特征
该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
1．按照给料的方式分为：
(1)以精饲料为主的育肥方式。也就是在育肥过程中大限度地喂给精饲料，小限度地喂给粗饲料，什么地方有卖西门塔尔牛的，使肉牛快速生长发育，快速出栏。但是育肥中必须保证喂给一定量的粗饲料。前期为防止脂肪过早、过快沉积，哪的西门塔尔牛好，粗饲料的比例应该在35％左右；育肥后期为了加快肌肉和脂肪地生长，粗饲料的比例应该在20％左右，低限度不少于10％。粗饲料进行加工处理，进行粗粉碎或压扁加工。喂精料时，有卖西门塔尔牛的吗，要混入10%-15％的粗饲料，以免肥育牛采食过多的精料，山西西门塔尔牛，而引起消化疾病。
(2)前粗后精肥育方式。即前期以粗饲料喂主，在低营养状态下维持体格生长：后期以饲喂精饲料为主，在高营养状态下，发挥代偿增长的优势，加速肌肉和脂肪的生长。
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