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圈舍准备  所谓“安居才能乐业”，西门塔尔牛的人工养殖中，第1个环节就是给他们建造一个舒适的家。 牛舍的基本要求是通风干燥，优质西门塔尔牛，卫生清洁，冬暖夏凉。  西门塔尔牛一般采用舍饲进行养殖，饲喂、挤奶都在牛舍里进行。 一般设计成半封闭式牛舍。在牛舍内沿着房屋的纵轴布置一排牛床。  牛舍外要设运动场，可让牛在运动场上自由活动。运动场面积约为牛舍面积的2-3倍。 三、选择种牛  牛舍建造好以后，就要引进种牛了，武威西门塔尔牛，选择种牛是为了进一步提高牛群质量及生产性能，提高牛群的生产力。  西门塔尔牛是优良的肉牛品种，可是在选种的时候也需要精挑细选

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西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳，供应西门塔尔牛，肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。而且此品种在文，革之前就被引进到国内，并在黑龙江生产建设兵团成功饲养。但由于文，革开始致使该品种没有得到及时推广。从1990年山东省畜牧局牛羊养殖基 地引进该品种。此品种被畜牧界称为全能牛。我国从国外引进肉牛品种始于20世纪初，但大部分都是新中国成立后才引进的。西门塔尔牛在引进我国后，什么地方有卖西门塔尔牛的，对我国各详细地的黄牛改良效果非常明显，杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上，因此很受欢迎。

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